Como regalo o como antojo, por sus diversas presentaciones, ingredientes, combinaciones y precios, los chocolates son un producto que –casi sin excepción– es del gusto de chicos y grandes, hombres y mujeres..

Participante dentro de una categoría amplia, fuerte y muy diversificada en fabricantes (la de golosinas), los productos de chocolate viven en este fin de 2006, un interesante movimiento por parte de algunas de las principales marcas..

Tal es el caso de Ricolino, que a través de su recién comprada firma La Corona, introduce una nueva línea de chocolates finos; también está La Suiza que, gracias a un profundo estudio de mercado, renueva su oferta, su logotipo y la comunicación con su consumidor. Igualmente está el caso de Grupo Chocolate Ibarra que lanzó nueva estrategia de mercado sustentada en la diversificación y nuevas propuestas..

Pero veamos en sí cómo ha sido el comportamiento de esta categoría en los últimos años, a través de los reportes proporcionados por la firma de investigación ACNielsen..

De acue [...]

A pesar de la velocidad con la que viaja la información alrededor del mundo y de la facilidad con que se puede acceder al internet para consultar sobre temas como el SIDA y las Infecciones de Transmisión Sexual (ITS), las estadísticas muestran que aún muchas personas, sobre todo adolescentes, tienen relaciones sexuales sin protección..

A pesar de esto, empieza a existir más apertura tanto en los medios como en la sociedad en general, y prueba de ello son la organización de eventos especializados en el tema; la producción de programas de radio y TV orientados a hablar abiertamente del punto; la creación de negocios –como franquicias– cuyo giro es la venta de productos para adultos..

Uno de ellos es el principal protagonista del tema a analizar en esta ocasión, pues a pesar de ser pequeño y discreto, ha consolidado una categoría de gran relevancia. Hablamos de los condones o preservativos, productos elaborados con sustancias plásticas, diseñados para la protección masculina durante el contacto sexual..

Conforme la [...]

Uno de los ingredientes básicos en la dieta de la población mexicana es, sin dudarlo, el picante que a través de la salsa se ofrece en sus más variadas presentaciones. Por ello, en esta ocasión, con datos de ACNielsen echamos a un vistazo a esta picante categoría..

De este estudio se excluyen salsas botaneras, todas las preparadas para guisar o cocinar (bases), catsup, chiles enlatados en rajas o enteros, salsa de soya, inglesa y para ensalada. Sólo entran las salsas listas para su consumo las cuales no requieren ninguna preparación adicional, y que están elaboradas con diferentes tipos de chiles, tomates, sal yodada, cebollas, cilantro, azúcar y especias..

Conforme la firma de investigación, la venta en valor a total nacional por formato de tienda registró algunas variantes de 2003 a 2004. Quien domina en la venta de este producto es, como es de esperar, el canal de autoservicio que además le ha quitado puntos porcentuales al canal tradicional. Los autoservicios en 2003 contaban con 51.1% de las ventas increme [...]

En algunas ocasiones se ha llegado a decir que el ser humano puede mantenerse vivo sin alimento, no así sin agua pues nuestro organismo necesita líquido para efectuar al menos actividades básicas de su operación..

Por ello, en esta ocasión abordaremos una categoría que, a nivel de característica básica (los líquidos), es muy amplia. Pero si dividimos todos los productos existentes al respecto y que, por supuesto, sean de consumo humano, podemos encontrar diversas divisiones..

Así es que nos concentraremos en las bebidas que en general son elaboradas con jugo de frutas o sabores artificiales, agua, azúcar y conservadores. Hablamos de la catalogada de jugos, néctares y bebidas a base de jugo de y/o bebidas refrescantes..

Según las cifras arrojadas por Tendencias ACNielsen México 2005, las ventas en valor a total nacional por formato de tienda, registraron ligeras variaciones durante 2003 y 2004, en donde en primera instancia resalta que las tiendas tradicional y estanquillos son las que concentran la venta de este [...]

Es un hecho: en estos tiempos la gente ya no consume tanto pan como antes, y se preocupa más por comer alimentos que contengan fibra, categoría de alimentos que sigue en crecimiento tal como las barras alimenticias que surgieron hace varios años como una opción más para aquellas personas que se preocupan por su salud y seguir una buena nutrición..

De hecho, los productos que actualmente encuentras en el mercado, no sólo te ofrecen la practicidad, sino también beneficios adicionales como que prevengan el estreñimiento o estén fortalecidas con vitaminas, trigo, cereales, avena, en fin, sin dejar de lado la opción de ser a veces un delicioso postre (hay barras que contienen chispas de chocolate, malvavisco o frutas)..

Conforme las cifras proporcionadas por ACNielsen 2005, las ventas en unidades de este tipo de producto en 2004 se concentraron principalmente en los autoservicios (50.2%); seguido de las tiendas tradicionales que no se encuentran muy atrás (sólo 3.8 puntos abajo: 46.4%). En tanto que el canal guberna [...]

Aun cuando hace un par de años fue restringida la publicidad de cigarros en medios masivos, principalmente la TV abierta (ver artículo “Los cigarros dicen adiós a TV y radio”, en sección Punto y aparte), el consumo de este producto sigue siendo constante (y sonante)..

La barrera de aparecer “a cuadro” no obstruyó la creatividad publicitaria desarrollada para las diferentes marcas, sino todo lo contrario, busco nuevas maneras de expresión y canales dónde hacerlo para no perder el posicionamiento logrado a lo largo de los años..

Así, los consumidores hemos visto estrategias que han llamado la atención incluso de quienes no son seguidores de la marca. Tal es el caso de quienes se convirtieron en coleccionadores de las postales o souvenirs de Camel, o de las cajetillas edición especial de Faros a pesar de no consumir el producto..

Igualmente, las dos principales corporaciones tabacaleras –British American Tobacco (BAT) y Philips Morris– encontraron en la publicidad exterior excelentes canales para transmitir los men [...]

Bajo la promesa básica de suavizar la tela, perfumarla y eliminarle los residuos de detergente, el buen manejo de la mercadotecnia logró convencer –principalmente– a las mujeres de que, en todo proceso de lavado necesitan además de agua y jabón, un suavizante de tela..

Que al final del día consigan cumplir lo ofrecido, es un aspecto que cada consumidor (a) responderá por experiencia propia. Lo que sí podemos abordar es cómo ha sido el comportamiento de la categoría en sus diferentes puntos de venta..

De acuerdo con las cifras de ACNielsen, la categoría ha registrado ascenso. La venta en unidades tuvo un aumento en autoservicios de 3.4 puntos en 2004, logrando 71% de las ventas; las tradicionales tuvieron un descenso de 2.9 puntos, quedando en esta ocasión en 24%, y una baja en las tiendas gubernamentales de 0.5 puntos, quedando en 5%..

Las ventas en valor manifiestan el mismo comportamiento: el canal de autoservicio domina como principal canal de comercialización, quitándole terreno a las tradicionales y Gobiern [...]

Empieza la temporada de cuaresma y con ella la venta fuerte de pescados y mariscos. Aun cuando siempre preferiremos comer éstos de manera natural, ya sea por la poca posibilidad o por cuestiones de tiempo, una gran parte de los consumidores recurrimos a la venta del producto enlatado..

Pero además, y sin lugar a dudas, el consumo de este alimento hoy en día es más habitual dado por diversas razones como llevar una dieta más saludable (una ensalada preparada es platillo ideal de cualquier régimen alimenticio), el escaso tiempo para cocinar, la practicidad del producto para las salidas ocasionales (días de campo) y, sobre todo, la variedad de presentaciones que existe hoy en día (atún en agua o aceite, con verduras, con chile, etcétera)..

De acuerdo con la firma de investigación de mercado, ACNielsen, la variación de ventas en unidades por formato de tienda no ha sido significativo 2003 vs. 2004. Por ejemplo, en autoservicios pasó de 65.3 a 66.7%, en las tradicionales paso de 28.4 a 27.3% mientras que en las de G [...]

Ante una vida tan ajetreada y llena de actividad, las categorías de alimentos listos para consumirse o que sólo exigen algunos minutos en su preparación, han penetrado con éxito en los hábitos alimenticios de los mexicanos..

Aun cuando marcas como Campbell’s lleva muchos más años recorridos en este mercado, la marca Maruchan le dio un nuevo impulso a la categoría, pues su presentación y practicidad comenzó a destacar llamando la atención del consumidor, lo cual se vio reflejado en las cifras y análisis de comportamiento en punto de venta..

Así, por ejemplo, ACNielsen dio a conocer que, de las diferentes presentaciones, la de vaso es la que presenta mayor tendencia en crecimiento: en 1999 poseía 6.5% de participación de mercado; en 2000 subió a 8.5% y en 2001 incrementó a 10.8% (ver Tendencias del anaquel “Y la sopa del día es…”)..

En esta ocasión, la firma de investigación de mercado nos proporciona un estudio enfocado en sopa preparada, artículo que únicamente requiere agregársele agua o leche y queda listo par [...]

Aunque no es un producto de primerísima necesidad, hoy las pastas dentales constituyen un artículo que no puede faltar en ningún hogar dada la importancia que tiene mantener una buena higiene bucal, no sólo por imagen sino para que la visita al dentista sea sólo para revisión..

En la actualidad, el abanico de pastas dentales se ha ampliado de manera interesante, al igual que otras categorías. Así hoy en día, no sólo tenemos la pasta con flúor o anti sarro, sino también la que blanquea, combate el mal aliento, anti caries, la todo en uno, con “cristales” de limpieza y en presentaciones también hay varias opciones: desde la de bolsillo hasta la familiar..

De acuerdo con el estudio sobre esta categoría presentado por ACNielsen, en el que se excluyen polvos limpiadores de dentaduras, se observa que de 2003 a 2004 se presentó un ligero crecimiento en ventas sobre todo en el canal de Autoservicios, que sigue siendo el principal..

Así tenemos que, las ventas en unidades pasaron de 64.5 a 67.3 dentro de autoservicios; n [...]